用锅煮饭时掉一块一块的像漆,还能吃吗

1、将锅洗净（可放少许洗洁精或可以放些山芋皮煮一下或放少许茶叶，加水煮开）锅；

2、预热后，用动物油或猪皮擦示锅身；或者在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油煮开；

3、放置数小时后即可使用，这样就可以在铁锅表面形成保护层了。