食用油涂在木头，木头出现什么现象

食用油如果按照工业用油的标准来衡量的话也分为干性油、半干性油和不干性油， 那么干性油有亚麻油、棉籽油、核桃油等；半干性植物油有草本植物油：大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、小麻油、胡麻油等；不干性油有：植物油：棉籽油、花生油、油茶籽油（山茶油）、椰子油、橄榄油，陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。

植物油干性不同，可以根据碘值来分为干性油（碘值>140）、半干性油（碘值125-140）和不干性油（碘值<140）。碘值的概念即饱和100g油的双键所需要的碘克数。

碘值只能反应双键的数量，不能反映其分布。对于，其干燥成膜是空气中的氧对油的两个双键间的亚甲基进行交联，而只有亚油酸和亚麻酸有双键间的亚甲基。所以又提出一种表示油干性的方法。干性指数=亚油酸%+2*亚麻酸%（亚油酸和亚麻酸在油中各占的百分含量）。干性指数大于70%为干性油。另外，油的干性可用亚甲基数来表示，亚甲基数=3*干性指数。亚甲基数大于2.2为干性油；小于2.2为不干性油，接近2.2为半干性油。干性油（drying oil)指的是在空气中易于氧化干燥形成富有弹 性的柔韧固态膜的油类。干性油一般是浅黄色液体。主要成分是 亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸的甘油酯。碘值在130以上。例 如桐油、梓油、亚麻油等。

干性油广泛用于油漆、油墨、油毡和油布 等工业。以干性植物油为连结料的油墨属于氧化结膜干燥型油墨，当 油墨吸收空气中的氧气后，发生氧化聚合反应，使呈三度空间分布 的干性植物油分子变成立体网状结构的巨大分子而固化在承印物 表面，使油墨由液态转变为固态，形成有光泽、耐摩擦、牢固的油墨 膜层，完成油墨的固着与干燥。干性植物油的氧化结膜速度一般很慢,需要加入一定量的干燥剂来调节。干燥剂是氧化聚合反应的催化剂，它可以缩短氧化 聚合反应的诱导期，并且能够加速过氧化物的生成。氧化结膜干 燥除了受干燥剂的影响外，还和油墨的颜料、承印物、作业环境、工 艺条件密切相关。