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2024-06-23 10:22
以下是六种常见的吊炉烤肉配方供参考: 1. 香烤鸡腿 材料:鸡腿、大蒜、生姜、酱油、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、辣椒粉。 步骤:将鸡腿洗净,用刀在表面划几刀,用大蒜和生姜制成蒜蓉姜蓉,混合酱油、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、辣椒粉制成腌料。将鸡腿浸泡在腌料中,腌制30分钟以上。将腌制好的鸡腿放在吊炉上烤至金黄色即可。 2. 孜然羊排 材料:羊排、孜然粉、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉。 步骤:将羊排洗净,用厨房纸巾擦干水分。将孜然粉、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉混合成腌料,将羊排均匀涂抹腌料,腌制30分钟以上。将腌制好的羊排放在吊炉上烤至熟透。 3. 蜜汁叉烧 材料:猪肉脆皮、蜂蜜、酱油、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉。 步骤:将猪肉脆皮切块洗净,用刀在表面划几刀。将蜂蜜、酱油、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉混合成腌料,将猪肉脆皮均匀涂抹腌料,腌制2小时以上。将腌制好的猪肉脆皮放在吊炉上烤至表面金黄色即可。 4. 香烤牛肉串 材料:牛肉块、洋葱、酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 步骤:将牛肉块和洋葱块穿在烤肉串上。将酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉混合成腌料,将牛肉串均匀涂抹腌料,腌制2小时以上。将腌制好的牛肉串放在吊炉上烤至熟透。 5. 香烤鱼片 材料:鱼片、生姜、葱、蒜、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉。 步骤:将鱼片洗净,用厨房纸巾擦干水分。将生姜、葱、蒜制成姜蓉葱蓉蒜蓉,混合酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉制成腌料。将鱼片浸泡在腌料中,腌制30分钟以上。将腌制好的鱼片放在吊炉上烤至熟透。 6. 香烤蔬菜串 材料:蔬菜(例如彩椒、洋葱、蘑菇、茄子等)、橄榄油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。 步骤:将蔬菜切块,穿在烤肉串上。将橄榄油、盐、黑胡椒粉、 |