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准备料汁,将半个青柠檬,半个百香果,大蒜5瓣剁碎,生抽20克,陈醋35克,白糖15克,小米辣2个,盐1勺,香菜2根切碎放入一个大碗里,做成腌制凤爪的料汁。
将脱骨后的凤爪放入料汁里,腌制2小时后就可以吃了。
脱骨凤爪是鸡爪做的,将鸡爪煮熟,用刀子剔骨。然后加入调料放冰箱保存几天,再拿出来吃,美味可口。
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