吉事果预拌粉使用方法

1.

在锅中加入黄油、糖、盐、牛奶烧开融化。

2.

关火,一次性倒入过筛的面粉。用刮刀或其他工具迅速搅拌成团。

3.

略晾凉至不烫手分次加入打散的蛋液,拌到顺滑(有点泡芙面糊的赶脚),装入裱花袋中,可提前安装好星形花嘴。肉桂粉加糖粉或细砂糖混合均匀,在一平盘上备用,方便后面沾吉事果。

4.

锅内倒入适量的油,约八成热时,可以改中小火,一条条挤入锅中炸到起浮变金黄色,不停用无漆木筷翻动一下,以免两面受热不均匀。