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2024-06-23 05:40
食材 茄子 1个 、 肉馅 200克 、 小葱 一段 、 蒜 1瓣 、 姜 1片 、 十三香 2克 、 白糖 1勺 、 白醋 1勺 、 淀粉 适量 烹饪步骤 步骤1/8 紫茄子，里脊肉 步骤2/8 茄子改刀 步骤3/8 细的地方没有对半切开直接改刀了 步骤4/ 肉馅部分，肉切碎加盐淀粉十三香葱姜沫搅拌 步骤5/8 搅好的肉馅 步骤6/8 塞进改刀好的茄子 步骤7/8 裹上一层淀粉下油锅炸 最后一步 炸好捞出控油，最后一步，锅烧热加油加葱蒜炒香，加水加酱油加糖加盐加几滴白醋，烧开加点芡水，把炸好的茄子放进去，裹上汁就可以了 |
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2024-06-23 05:40
1、把两瓣大蒜切成末，放入锅内，锅内不用放油； 2、放入1汤匙黄豆酱； 3、加入50毫升冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开； 4、将红辣椒用剪刀剪成小段； 5、将剪好的辣椒段放入锅中，继续煮几秒钟，关火即可。 |
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