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2024-06-22 23:20
正宗的乌檀木主要产自非洲刚果金一带,生长于赤道心脏处的密林中,树种稀少而珍贵。国内海南一带虽然也有,但数量不多,所以原木材大多都需要进口。 一、乌檀木菜板优点 1、易于保养:乌檀木菜板不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油。买回来清洗干净就可以使用。 2、抗菌防霉效果好,一般不会有明显的发霉迹象,因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性,比其他实木的抗菌性能确实强多了。 3、不开裂,乌檀木菜板不会出现任何开裂的现象,比其他材质的菜板耐用多了。 4、颜值高,它的木纹很漂亮。女人天生爱美,而乌檀木菜板的纹路切中了女人的天性,如果不使用,放在厨房家里的橱柜上,你绝对可以说他是一个艺术品。 二、乌檀木菜板缺点 乌檀木是进口木材,所以乌檀木菜板的价格相比普通菜板要贵一些。另外,跟其他实木菜板一样,乌檀木菜板用完后也会有刀痕。 三、第一次使用方法 在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;然后拿出来晾干,较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。 砧板的正确使用方法 1、以免砧板因受潮而变色或发霉。不要使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。 2、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,就需要将它们给丢掉。 3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂,如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,可以减少厨房食物细菌的滋生。 |
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2024-06-22 23:20
乌檀木菜板第一次使用前要先用开水清洗,然后放在浓盐水当中浸泡。一般情况下,乌檀木菜板在出厂之前,为了避免乌檀木菜板在运输过程中对菜板造成伤害,所以都会在菜板的表面打一层蜡,因此在使用之前一定要使用开水进行清洗,开水能够快速的溶解表面的蜡油,然后再将其放入浓盐浓盐水当中,浸泡大概一个小时的时间,还有防止菜板表面开裂的效果。 |
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2024-09-20 15:22
乌檀木菜板第一次处理方法:在第一次使用乌檀木菜板之前,需要先清洗。因为菜板在出厂前,为了防止在运输过程中对板面造成损害,会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水,能够迅速溶解蜡油,然后再放入浓盐水里浸泡1小时,能够防止菜板的表面开裂。 2、在清洁完毕木菜板以后,确保菜板是干燥的,然后在中央钻一个孔,直径大概5到10毫米,找一个大小相似的木条塞进去,这样做的目的是留给它空间伸缩,因为用久了会出现热胀冷缩的现象。 3、在进行完以上步骤后,准备一个铁锅将食用油烧开,然后均匀淋在菜板上面,注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处,使油被充分吸收,然后再用清水洗干净 |
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2024-09-20 15:22
用淡盐水浸泡砧板。盆内倒入适量温水,加入4勺食盐,搅拌均匀后放入砧板,浸泡一夜,然后用清水清洗干净并晾干。 淡盐水有利于杀死里面的虫卵和细菌,也能让砧板更加紧实。淡盐水也可以用淘米水代替。 |
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2024-09-20 15:22
1、乌檀木菜板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为乌檀木菜板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止乌檀木菜板干燥开裂。 2、将洗好的乌檀木菜板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在乌檀木菜板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米,用小木条塞住这个孔就可以了。 3、防潮和热胀冷缩处理好后,还要给乌檀木菜板涂一层用,要将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让乌檀木菜板和油充分接触。然后凉干,让油被乌檀木菜板吸收,最后用清水洗净。 |