在厨房工作衣服粘油用什么洗

本人在厨房工作10多年，你们厨房一定会有打扫卫生的火碱吧~~这个洗工衣很好的`基本上厨师都这么洗，拿一个盆，放入少许火碱，到入开水，火碱会马上溶解，要离的远点，会喷的，完了把水自然放冷，千万不能马上就把工衣放进去，不然会烧坏的，等水冷后将工衣整齐的叠好，放入火碱水中浸泡，上面最好压个盘子，让衣服完全浸泡在水里，泡上一天以后，把火碱水倒掉，加入清水，拿洗衣粉清洗，工衣洗完雪白（备注：洗的时候最好带胶皮手套）