菜刀柄发霉了还能用吗

能用，只要清洗干净消消毒就能用。

首先把刀柄清洗干净，然后放到锅里煮5分钟左右，然后晒干或者烘干，条件允许在表面涂上一层面漆，涂上油漆可以有效阻止水分进入，从而切断霉菌的生长条件所需要的水分，还要注意每次切菜结束，把刀柄远离水槽附近，尽量一直保持干燥，霉菌就不容易再次滋生。