蔬菜泡水里可以保存多久

蔬菜泡水里可以保存的时间取决于蔬菜的种类和处理方式。一般来说，蔬菜如小白菜、丝瓜、莲藕、苦瓜等可以放在清水里浸泡保存4天左右不腐烂坏掉。而空心菜、油麦菜、白菜、茼蒿等不宜放在清水里浸泡保存，部分蔬菜放在清水里浸泡保存能保存一定时间不腐烂。如果是放在盐水里长时间的话，可以浸泡放置时间两到三天左右。如果是短时间浸泡的话，顶多可以保存个一天到两天左右。

蔬菜泡水里保存的时间取决于许多因素，例如水的温度、蔬菜的品种、蔬菜的新鲜程度等。一般来说，将蔬菜浸泡在水中可以有效保持其新鲜度，延长其保鲜期。

以下是一些常见蔬菜泡水保存的时间建议：

1. 叶菜类（如菠菜、生菜等）：在冷水中泡5-10分钟，新鲜度可保持1-2天。

2. 瓜果类（如黄瓜、西红柿等）：在冷水中泡10-15分钟，新鲜度可保持1-2天。

3. 根茎类（如胡萝卜、白萝卜等）：在冷水中泡15-20分钟，新鲜度可保持2-3天。

需要注意的是，蔬菜泡水保存虽然可以延长其保鲜期，但也不能无限期地保存。若蔬菜泡水过久，可能会导致蔬菜变软、变色、失去营养等情况，因此最好根据需要及时食用或进行其他适当的保存方式。同时，对于清洗过的蔬菜，最好在用水浸泡之前先将其彻底清洗干净，以免残留农药、化肥等对人体造成危害。

一般来讲，新鲜小白菜可以在冰箱中保存2到3天，如果加上保鲜膜，可以保存大约一周。当然，如果将其冻结并在处理后存储，则可以存储大约一个月。但是，建议您在购买后立即食用，不要超过2天。

1、首先的话，如果是放盐水里长时间的话，可以浸泡放置时间两到三天左右，如果是短时间浸泡的话，顶多可以保存个一天到两天左右。

2、一般来说新鲜的小白菜根部泡水的话大概能存放2~3天。如果是加入保鲜膜的话可以储存大概一个星期左右。当然处理之后冷冻保存的话大概可以放1个月的时间。不过，建议最好买来就吃完，不要超过2天。

最多泡一天。

蔬菜不可以长时间泡在水里。这样不仅不能起到去农药残留的作用，时间长了，还会腐烂变质。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。