蜂窝酥配方

蜂窝酥是一种脆脆的糕点，它的配方如下：

材料：

- 125克黄油

- 125克砂糖

- 125克面粉

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 将黄油和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌机或手动搅拌器搅拌至混合均匀，变得轻而蓬松。

2. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，然后再加入下一个。搅拌至混合均匀。

3. 加入香草精，搅拌均匀。

4. 逐渐加入面粉，搅拌至面粉完全混合在一起，形成一个均匀的面糊。

5. 将面糊倒入一个裱花袋中，裱花袋的尖端使用直径约2-3毫米的圆形嘴。

6. 在已经铺了烘焙纸的烤盘上挤出小圆形的面糊，每个面糊圆之间留有一定的空隙。

7. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或至蜂窝酥变得金黄色和脆脆的。

8. 取出烤盘，让蜂窝酥完全冷却后即可食用。

注意事项：

- 可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或其他香料来增加口感和风味。

- 在挤出面糊圆时，可以根据个人喜好调整大小和形状。

- 烤制时间可能因烤箱温度和面糊大小而有所不同，需要根据实际情况进行调整。

我们需要准备的材料有:低筋面粉、黄油、糖粉、盐、鸡蛋、牛奶、馅料等。其中,低筋面粉是蜂巢酥的主要原料,黄油则是制作酥皮的关键材料,糖粉和盐则可以提升蜂巢酥的口感和味道。鸡蛋和牛奶则是用来调制面团的液体材料,馅料则可以根据个人口味选择。 接下来,我们需要按照以下步骤来制作蜂巢酥:

1.将低筋面粉、糖粉和盐混合在一起,搅拌均匀。

2.将黄油切成小块,加入面粉中,用手指揉成细沙状。

3.加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,揉成面团。

4.将面团分成若干小块,每个小块擀成薄片。

5.将薄片放入蜂巢酥模具中,压实。