乌檀木和胡桃木菜板优缺点

乌檀木的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。买黑胡桃木砧板挺好的，它一般是选用整块北美顶级黑胡桃木，无任何胶及漆。每一块砧板的花纹都是大自然独一无二的杰作，经手工打磨后更具质感。