钢齐子是什么

缸其子是一种极大众化的小面点，上海亦称老虎脚爪；镇江的特产叫京江荠儿，相传清朝咸丰年间，当时满人又称‘旗人’，在镇江的也很多，现中山商场一带称为‘红旗口’，即旗人驻扎的地方。由于民间有反清排满情绪，故有人就用面粉做成‘荠儿’，原来有八只角，即喻意‘八旗子弟’，因而吃‘荠儿’即吃‘八旗’，后来被官府得知，将做荠儿的人抓去打了四十大板，放回后，一病身亡。后来人们为了纪念他，每逢清明节就吃荠儿，‘吃了荠儿馓子，死了不打板子。’的民谚即来源于此。后来为了避嫌，荠儿八只角改为六只角了。