长虹豆的晾晒方法

将豆角头尾去除，摘洗干净。在锅内放入适量清水，将豆角放入开水锅里煮5分钟。

2.

将煮熟的豆角捞出，放入小盆内，用流动的水冲洗，让豆角降温冷却。

3.

把豆角放入衣撑上，或者平铺在报纸处，放入室外阳光充足的地方，暴晒2天。直至豆角水分蒸发完毕。

先将豆清洗干净。起锅开火，放入凉水，大火烧开。下入豆，放少许盐、食用油，焯烫七八分钟捞出，等豆凉了，挂在太阳底下晾晒。