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介绍三种方法烘干杏仁:
1、烘干箱:
捞出浸泡的杏子沥干表面,然后平铺在烤网上,放入烘干箱,80度,先烘8小时,不够再加时间。烘干箱不是烤箱哦。我用的是这种方法,大大缩短了制作时间,也无需考虑天气。
2、完全自然风干:
平铺在网架上,需要日晒3-5天,记得查询天气预报哦,天气不好杏子很容易霉变的。
3、先烤箱后风干:喜欢烘焙的盆友可以利用自家烤箱,可以先进烤箱80度2小时,然后再拿出来风干2天。
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