磨刀石怎么分粗砂细砂

两面磨刀石的一面是粗砂，一面是细砂，粗砂开刃，细砂磨锋利。

一般来说，是用刀磨磨刀石，也有用磨刀石磨刀的，很少，不安全。

磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度。刀面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。