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装食用油的塑料桶其成分是聚碳酸酯,属于食品级塑料,无毒无害。但是食用油要避免阳光照射,否则会使食油中的油脂发生氧化,尤其是紫外线危害更明显,这样很容易导致食用油变质变味。
食用油应该避免高温,防止日照,并且不能与空气接触,勿使用含铁、锡等元素的容器盛装。而且食用油食用后要注意卫生,还要防止水分流入装有食用油的容器中。另外,用过的食用油不宜久存,也不宜反复多次使用。
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