羽衣甘蓝变黄了还能吃吗

能吃：如果羽衣甘蓝长时间在外界的环境中存放，而且受到了阳光的照射，使当中的水分流失，引起了叶绿素的减少，通常会出现颜色的发黄。这是一种正常的氧化反应，没有导致羽衣甘蓝出现腐烂变质，其中的营养物质不会完全流失，通常还能适量吃；