家庭的管家应该做些什么呢

人事、财务、杂务。你家的保姆啊、保安啊这些人手的分配招聘这事儿得管家做，下面人的工资发放啊、房屋的水电气缴纳啊、管道设施安全巡查啊这些事儿得你做。