酷家乐排骨架怎么做

1 酷家乐排骨架是一道美食，制作非常简单。

2 首先需要将排骨剁成小段，放入锅中焯水，去除血水，捞出备用。接着将洋葱切碎，姜切片，蒜切末，放入锅中进行煸炒。

3 加入适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽以及排骨，翻炒均匀，加足够的清水，大火烧开后，将火调至中小火，慢慢炖煮40-50分钟至排骨变软，并入味。

4 最后加入酱油和醋，收汁收干即可出锅。排骨架香气扑鼻，口感鲜嫩，非常美味。