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2024-06-21 10:18
干豆角的晒制方法如下: 1. 选择晴朗干燥的天气,将干豆角放在阴凉通风的地方晾干。 2. 晾干时间根据干豆角的大小和湿度而定,一般需要晾干一天左右。 3. 将晾干的干豆角放在太阳下晒,但要避免直接暴露在太阳下,以免晒伤。 4. 在晒制的过程中,可以偶尔将干豆角翻动一下,以保证晒干均匀。 5. 晒制完成后,可以将干豆角放在通风干燥的地方储存,以免受潮。 湖南干豆角的晒制过程需要注意天气和湿度等因素,以保证干豆角的品质和口感。 |
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2024-06-21 10:18
首先准备一些新鲜豇豆,挑出其中不新鲜、样子不匀称以及坏掉的。掐掉挑好豇豆的两个尖端和两边的丝,并用清水洗涤干净。 2 /3 将处理好的豇豆放到淡盐水中焯水,待到豇豆颜色变深后捞出,沥干水分。 3 /3 将豇豆均匀的晾晒在绳索上,或者均匀铺晒在扁平的容器中,晾晒时注意适时翻动,大概晒3-5天,待豇豆中的水分完全晒干后,用密封的口袋或容器收好,置于阴凉通风处保存即可。 |