100g的炸肉大概有多少

100克的炸肉大概有一小盘。炸肉是生的猪肉经过调味料腌渍后，粘粘糊在高温的油里面炸制而成，高温的油会将肉里面的水分大部分都挥发掉，所以，炸的肉一般都很轻，不压秤，100克（二两）一半能装满一小盘的样子。当然油炸的轻重不同，重量也不同，仅仅作为参考