糖化以后加水的比例有没有什么限制

制作过程：将发酵好的玉米面加水稀释为粥状，再按比例加入酵母菌种、水和秸秆粉。秸秆粉和菌种、玉米面、水的比例分别为10：0.3：

1、20，即10公斤干燥的秸秆粉首次发酵要用0.3公斤酵母菌种、1公斤玉米面、20公斤水。

将上述原料拌匀后将入缸、水泥池或塑料袋内密封发酵，一般冬季需要5-7天，其他季节1-3天即可完成发酵。发酵好的糖化饲料颜色微黄，味道醇香，可直接饲喂。

继代发酵时，将原来发酵好的糖化饲料作“引子”，仍按上述方法配制就可以了。

继代发酵时可不添加酵母菌，玉米面也不用提前发酵，“引子”的用量约占总量的1/10～1/15。这样可以连续发酵10-15次。

当发酵饲料品质有所降低时，可再加入酵母菌直接发酵，也可在每次继代发酵时加入适量酵母菌种。