怎样做绿豆冰棒

1、将绿豆洗净，加入800克水，煮至豆子熟软，汤汁浓稠；

2、改微火，加入绵白糖，并将糯米粉分次加入，拌匀；

3、将绿豆汤放晾，再次搅拌后，倒入模具，插好冰棍，放入冰箱冷冻4小时即可。

1、准备200克绿豆，提前冲洗干净，浸泡4个小时左右，浸泡后的绿豆，更有利于煮开，还能缩短一定的时间。

2、准备一个普通的锅就行，倒入绿豆，加入600克清水，50克冰糖，没有冰糖，用白糖也可以，具体糖分的多少，请根据个人口味来，大火煮开后，小火再煮35分钟，基本就会熟透开花了。

3、接着加入20克糯米粉，这是为了增加口感，软糯可口，不会硬邦邦的，记得别忘了。

4、接着再倒入2勺奶粉，奶香味就靠这个了，如果没有奶粉，用纯牛奶也可以，记得搅拌均匀，想要奶香味十足，这一步很关键。

5、小火继续煮，边煮边搅动，看着黏稠的样子，就基本差不多了，接下来就是关火冷却，让它自然放凉一点。

6、模具有很多种，可以买自己喜欢的样子，有长的，有短的，有卡通的，把绿豆汁倒入模具中，插入雪糕棍，冷冻6个小时即可。

7、等时间到了，脱模就能吃啦。

绿豆冰棒可以自己在家制作。

2. 制作绿豆冰棒需要绿豆、糖、水等材料，先将绿豆煮熟，加入适量的糖搅拌均匀，然后放入冰棒模具中，倒入适量的水，放入冰箱冷冻数小时即可。

3. 如果喜欢口感更加细腻的绿豆冰棒，可以将煮熟的绿豆用搅拌机打成泥状，再加入糖和水制作。

也可以加入其他水果或者奶制品来丰富口味。

步骤1

糯米提前泡发

步骤2

绿豆提前泡发备用

步骤3

将泡发好的糯米用料理机加水磨糊

步骤4

将绿豆同样放入料理机中磨糊备用

步骤5

将打好的绿豆糊和糯米糊一起，放入锅中煮

步骤6

将煮好的绿豆糊，加入适量的冰糖或者白糖，晾凉后装入制作冰棍的模具中，放入冰箱冷冻成冰棍，即可食用

1.

准备适量的绿豆粒,放在清水中,浸泡3个小时,起锅烧水,用高压锅压15-20分钟,如果是普通锅的话,则可能需要一个小时左右,一定要把绿豆煮烂、煮开花。

2.

可以直接用煮烂的绿豆做雪糕,也可以准备一个料理机,把绿豆连同汤汁倒进来,高速旋转一分钟,打成细腻的绿豆泥,这样吃口感更好,口感起沙没有残渣。

3.

另外准备一个空盆,舀入适量的炼乳,加入一勺白砂糖,用打蛋器一直搅拌,打发至有小尖角即可,也可以用牛奶代替。

4.

把打发细腻的豆沙泥,倒入盆中,与炼乳混合搅拌均匀,一直搅就对了。