郑州学校配餐是预制菜吗

郑州学校配餐有一些可能是预制菜。

预制菜是指将菜肴的某些环节提前制作、加工、冷藏或冷冻，然后在用餐时进行烹饪或加热的菜品。学生餐通常是由专业的餐饮公司提供，其制作流程和食材采购等环节都是经过严格控制的，因此学生餐可能属于预制菜的一种。

然而，具体是否属于预制菜要根据具体情况而定。有些学生餐可能是现场制作，而不是预先加工好的，这种情况下就不属于预制菜。此外，预制菜的定义也可以根据加工的环节和程度来界定，如果学生餐在用餐时才进行加工，那么就不属于预制菜。