周口的特产有哪些

周口的特产有很多，以下是一些著名的：

黄泛区黄金梨：这是一种梨的品种，产自周口市的黄泛区。这里的土壤肥沃，气候适宜，非常适合梨树的生长。黄金梨的外观呈黄色，果形圆润，果肉细腻汁水饱满，口感甜脆，有着一股清香。

扶沟西瓜：产自周口市扶沟县的西瓜品种，这里的土壤肥沃、气候适宜，故西瓜品质也十分上乘。扶沟西瓜果形大而圆，皮薄壳脆，汁水丰富，口感清甜爽口。

鹿邑西芹：鹿邑县的西芹特色明显，四季生产不断，畅销于北京、上海、武汉、常州、杭州、郑州等十几个大中城市。

槐山羊：槐山羊是我国山羊良种之一，淮阳为中心产区。它具有体质结实，毛细而匀，皮质细密而有弹力。产肉性能好，屠宰净肉率为38.9%。肉质鲜嫩，膻味小，是皮肉兼用型优良品种。

项城白芝麻：项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。这里的芝麻种植历史久远，明清时期就有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”、“芝麻茎山积于廷”之说。

周口三樱椒：又名朝天椒，是一种辣味强、植株紧凑、椒果向上生长的簇生型小辣椒。茎直立生长，分枝能力强，为有限分枝型。在周口西华、扶沟、鹿邑等地皆有种植。

马头牛肉：即河南太康马头镇出产的牛肉。其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津的特点。

黄金瓜：又名十棱黄金瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。周口黄金瓜当数沈丘的为最出名。沈丘胡黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。

淮阳黄花菜：主产地在周口市淮阳县城关镇。淮阳黄花菜是风味独特的佳肴，它质地筋脆，久煮不散，清脆爽口，鲜美如初。淮阳黄花菜对自然条件有着极强的依赖性，是区域性的地方特产。

龙湖鲤鱼：淮阳龙湖鲤鱼，“衡门之下……沁之洋洋，可以乐饥，岂其食鱼？必河之鲂；……岂其食鱼？……必河之鲤。”这里说的“衡门”，是指古陈城的东门，即今淮阳县城之东门。从此可以看出，淮阳万亩龙湖里的鲤鱼在春秋战国之前已享有盛名了。

吴台莲藕：是郸城县特产之一，以节长、粗壮、脆嫩、味甜著称，清代《鹿邑县志》早有记载。吴台莲藕品质优良，是基于郸城县得天独厚的自然条件，四季分明，雨水充足。每年入冬至初春，内贩外运，不绝于市。

以上特产有的可生食，有的可用于制作果汁、果酱等其它食品。这些特产经常会被当地人作为特色农产品来推广和销售。