蒸锅硅胶垫片蒸馒头底面发干怎么处理

首先你得把蒸锅里的水加的足够了。然后再蒸馒头的时候不需要大火，只需要中火就可以。去圆了以后20分钟就蒸好了。这时候硅胶垫也不是干的。

蒸锅硅胶垫片蒸馒头底面发干是一种常见的现象，这主要是因为硅胶垫片不透气造成，解决的办法是在硅胶垫片的上面再加上一层笼布，上锅之前把笼布用清水湿透就可以了。

可以在蒸之前用刷子刷上一点食用油，不用太多，轻轻的过一下油就可以了，或者是湿一下胶垫，但是水肯定没有刷一点油好用

几个可能

1.

硅胶屉布厚，和屉布接触的部分，接触不到蒸汽，所以干！

2.

屉布眼太密了，蒸汽上不去

3.

屉布质量不好，不透气

4.

用的时间太长了，被油封住了，不透气了。

蒸熟馒头底下变硬，是因为一直用大火烧，热水蒸汽烫死底部变硬的，或面没有发起就立即上锅蒸，或使碱面过多等原因造成的，不是因为用了硅胶垫才会这样的。

建议买硅胶屉布的时候，买眼大一些的，别太厚的，经常清洗，别刷太多油。