我一直不明白油漆刮腻子作用

油漆分好多种，比如封闭漆，开放漆，裂纹漆。

你说的保留木纹工艺是开放漆。

封闭漆是不保留木材纹理凹凸的。

裂纹漆是以木材为基础全面罩金银色，喷裂纹面漆。

打底腻子是为了渗入木材的纹理，增加木材表面的平整度和硬度，以及漆面附着力，

如果不打底腻子喷出来的木表面很难呈现光泽，表面很粗糙有砂眼，并且硬度不够。