米浆机磨浆的正确方法

操作方法：

1.先把大米浸泡2个小时左右；

2.大米泡好之后，再用清水重复清洗3-5次，尽量把淀粉都清洗掉，每一次清洗，都会发现水变得越来越清，这样做的目的可以增加肠粉的韧性，保证口感更好；

3.大米清洗好之后，放入磨米浆机盆里，按比例称好清水，开机，放水，尽量放最小的水，只要保证机器不死机，水下得越小，磨出来的米浆就越滑，韧性也会增加，口感也会更好；

4.大米磨完之后，还剩下一些水，可以倒入磨米浆机里，冲到米浆盆里；

5.如果磨出来的米浆，用手摸一下还有颗粒，那么这样的米浆还不算成功，所以可以再继续磨多几次，直到没有颗粒为止；不过如果买到好的机器一次就可以了；

6.米浆磨好之后，再按比例倒入澄面、生粉，搅拌均匀即可。放置10分钟才蒸肠粉会比较好。