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2024-06-20 15:51
异味的来源有很多种,主要是如下几个: 1、泥土本身的气味,不同的矿出来的泥料有不同程度的异味; 2、柜子的木料味、油漆味的吸附,紫砂的双重透气结构具备较强的吸附性能,不仅能吸收茶渍茶香,还能吸附周围的异味; 3、包装盒胶水味的吸附; 4、非电窑烧制的壶有柴草松脂的味道; 5、少数化工色素的味道,所谓化工泥就是普通淘土加入一定的化学染色或使用化学反应的手法改变泥料的颜色和特性(减少收缩变形),以达到冒充紫砂或提高壶成品率的目的。绝大多数的化工色素掺入壶内是没有味道的。 6、表面擦鞋油打蜡等,这类壶不难辨别,用手摸起来有点粘。综上所述,紫砂壶的异味是很难避免的,有的人喜欢放锅里煮,其实没有多大意义.建议采用开壶:开壶方式其实很简单,用冷水内外清洗干净,开水冲烫一下,再用茶叶、开水把壶整个泡入干净的容器内,几个小时后就可以使用了,异味和火气基本上没有了。 |
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2024-06-20 15:51
原因可能是每次使用完之后,没有清洗干净,长期的泥垢累积造成的。可以用水煮去味:取一洁净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火渐渐加热至沸腾。 此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此暴冷暴热,万一该壶已有暗伤,则有可能毁于一旦。 待水沸腾之后,取一把低价的茶叶投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。 俟二、三分钟后,以竹筷当心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。 最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。 然后每次用完紫砂壶之后,都要清洗干净即可 |