高压锅里的水温可以达到多少度

1、如果是普通家用高压锅,温度从110到122度不等。如果是工业高压锅,温度可以达到170度。

2、高压锅又叫压力锅，它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。目前有普通铝合金压力锅、不锈钢复合底铝合金压力锅、不锈钢压力锅、电压力锅4种。