赣州沙石圩是逢单还是逢双

赣州沙石圩是逢单的。逢单指的是每逢单月（1、3、5、7、9、11月）的第一个星期六举行集市，而逢双则是每逢双月（2、4、6、8、10、12月）的第一个星期六举行集市。根据提供的信息，赣州沙石圩是逢单，意味着集市会在单月的第一个星期六举行。