哪种材料比沙子硬度高

当然是沥青比沙子更硬了。

沥青混凝土经人工选配具有一定级配组成的矿料(碎石或轧碎砾石、石屑或砂、矿粉等)与一定比例的路用沥青材料，在严格控制条件下拌制而成的混合料。沥青混合料沥青混合料是由矿料与沥青结合料拌和而成的混合料的总称。比单一成分的沙子料更硬一些。