为什么番茄汤凉了之后隔水加热有骚味

如果你的番茄汤凉了以后隔水加热，感觉有点味道的话，那可能是因为里面的鸡蛋再次加热后，鸡蛋的腥味比较重。然后散发出来了，毕竟鸡蛋类的东西还是要及时吃比较好。

可以在隔水加热的时候稍微放一点酒，去除鸡蛋的腥味，或者是稍微再放点盐，让味道更重一点。

西红柿鸡蛋汤有很大的腥味是因为鸡蛋本身就含有腥味，加点葱花芝麻油即可去腥。