焊接和切割成装过油漆的桶平槽等属于几级动火

根据普遍的安全标准，这类工作通常属于二级或三级动火。这可能因地区而异，建议您在进行这类工作前与当地的安全主管或相关机构联系，以确保遵守适用的安全法规和标准。