煲好的骨头汤长期保温行吗

骨头汤大多数人都认为会补钙，而中山大学营养学院蒋卓勤教授做过试验，骨头汤中钙的含量比一瓶矿泉水中钙的含量还要低，里面脂肪含量极高。

所以如果不是极瘦的人急需补充能量，不建议喝骨头汤了。骨头汤很容易变质