齐齐哈尔有哪些文化习俗

[习俗]满族人住宅很有特点。“四合院、口袋房、字炕、隔扇墙、烟囱生在地面上。”满族人以西为上，故西墙供神或祖宗牌位。西炕一般不住人，南北炕以南炕为大，长辈住南炕，晚辈住北炕。齐齐哈尔的满族饮食，民间以面食为主，称面制品为饽饽。满族人喜食小米饭、高粱米水饭，尤其是富有民族特色的稷子米饭泡鲫鱼汤。还有荞面制品，如荞面面条、荞面饺子等。满族的民间菜肴以猪、羊肉为主，如白肉血肠、烤乳猪、烤全羊等。火锅是满席中的主菜，鲜美可口，味道醇厚。 满族的服饰也很有特点。男人穿长衫、长袍，更爱在长袍外套马褂，有“长袍马褂”的俗称。妇女们穿的旗袍，领口、袖头、衣襟都绣有不同颜色的花边。 齐齐哈尔的达斡尔族风情（Dawur Custom In Qiqihar） 17世纪中叶，沙俄入侵黑龙江流域，生活在外兴安岭以南、黑龙江北岸河谷地带的达斡尔人被迫迁居齐齐哈尔西、北—带，建立一批达斡尔族村屯，以有血缘关系的哈拉、莫昆形式构成社会组织。后来逐步被多哈拉、莫昆成员混居一村的格局替代。 [婚俗]达斡尔族历史上有早婚的习俗，20岁左右的年青人基本已完婚。达斡尔族人订亲时只要认为双方年龄、家教、出身适当就可。通常先通过介绍人探听女方父母的意见，经媒人说合，女方家同意后，媒人便磕头致谢，并及时将结果传达给男方家。之后，择日由男方备齐活马、活牛、 肉类、酒肴、点心等、在媒人的带领下拜访女方家。女方家则摆下酒宴招待亲朋好友，席上将未来的女婿介绍给大家。同时举行正式的订婚仪式，未婚女婿磕头礼拜，表示信守诺言，他将牛赠给未来的岳母，马赠予未来的岳父，以此感谢女方父母对女儿的养育之恩。 婚礼那天，新郎身着盛装，骑着高头大马去迎娶新娘。女方家则派出三四名男宾乘马，女宾二三人陪伴新娘乘车，连同数辆嫁妆车一同前往。接亲的队伍返回时，男方亲属均到门前迎接。这时，新娘亲属中的主要人物领先进屋，随后新娘在女傧相的搀扶下进屋，被安置在南炕，脸上蒙着纱（绸）巾，面向窗户盘腿而坐。男傧相及其他亲友们则落座西炕，然后举办盛大的酒宴。婚宴结束后，两家近亲留下，这时才叫双方的父母及近亲相见。礼仪完毕后，继续进行酒宴，通宵达旦。 [春节习俗]达斡尔族人过传统的春节，腊月三十那天在大门口放两堆烟火，祭祖，祭众神。据传说，那天是神仙下凡巡视之日，各地将在日常所供的神位前烧香点蜡，供果品，求神拜佛，虔诚祷告，这种祭祀延续到正月十五为止。 三十晚饭一般不炒菜，就是粉条炖猪、羊肉，烀猪头，吃手扒肉。吃饭时晚辈们给长辈敬酒磕头。当晚去舅舅、伯父、叔父和岳父等近亲长辈家敬酒磕头。大年初一那天人们早早梳洗打扮，都换上节日的服装，走上街头，三五成群，逐户拜年，给长辈们请安、点烟、磕头。每到一家都受到热情招待，将全村走完为止。妇女们一般从初二开始拜年，身穿各种花色服装，给近亲的长辈们拜年。到外村走亲串门需过正月十五以后，见面后都有给长辈们磕头的习俗。 春节期间有各种丰富多彩的文化生活，如哈肯拜舞、打“包考”球（曲棍球）、毛得他特勒（拉棍）、赛马、摔跤、比箭、屋如古乐台勒（故事会）、讨乐卡其（猜谜语）、白乐苦那得勒（抓迷藏）等文化体育活动。这些活动一直延续到正月十五。正月十六是黑灰日，到那天人人都往脸—亡抹锅底灰，不抹黑者不吉利。大人起床后取下锅底灰，先将自家的孩子抹上黑灰，东西邻舍和亲属之间对抹，打上花脸，嬉闹 齐齐哈尔的蒙古族风情 齐齐哈尔地区的蒙古族世居嫩江流域，是一个淳朴、剽悍、善良、吃苦耐劳的民族。生活习惯颇有独到之处。 [那达慕] 建国后，蒙古族在政治、经济、文化、生活等诸多方面，有了翻天覆地的变化，蒙古族人民自豪地唱起“草原上升起了不落的太阳”。 “那达慕”蒙语是娱乐或游戏之意，历来是蒙古族的盛大节日。而今，逐渐演绎为“文化搭台、经贸唱戏”的节庆活动，内容丰富多彩。除“三勇绝技”（骑马、射箭、摔跤）外，还增添了电影放映、体育表演等项目。大会的饮食文化也很有特色。“手把肉”是首菜，即把整羊煮熟，用大盘端上桌。在大块地品尝手把肉的同时，烈酒是必不可少的，蒙古族人民诚心诚意地用烈酒招待客人，男女老少随着马头琴声，翩翩起舞，到处是欢乐祥和的场面。 [敖包会] 敖包，又称“封堆”，最早是大草原辨别道路和交界的标志。敖包始建于清代，逐渐演变为民间祭祀山神、路神等活动的场所。每逢春秋两季，都要举行盛大的祭敖包活动。摔跤、射箭，尤其以赛马夺羊最为热闹。剽悍的骑手相互追逐，人欢马叫，争抢一只羔羊。抢到羊又最先到达目的地，就是胜者。夜幕降临，月挂中天。男女老少围着篝火跳起“罕伯舞”。一曲优美的《敖包相会》唱出心声…… [蒙古包] 蒙古包又称穹庐、毡包。半农半牧地区采用固定式，放牧区采用移动式。二者外形都是圆形尖顶，以柳条、泥土为覆盖物，也有用毛毡围盖的。底部（哈那）以若干细木棍和毛皮绳相连接，成为圆形围墙。—上部（乌尼）是用长达2.3米，直径为数厘米粗的椽木与中间的“套脑”，结成伞骨形穹顶。“套脑”即天窗，用于进光、透气、出烟。门高约1.17米，宽约0.83米，分板门、毡帘两种。