遂宁月饼厂招55岁工人

可以招聘。因为工作能力和经验是与年龄无关的，只要符合聘用条件和要求，任何年龄段的人都可以成为合适的员工。另外，55岁并不是退休年龄，只要身体状况良好和工作能力优秀，年龄并不是限制工作的因素。同时，遂宁月饼厂如果招聘55岁以上的员工，不仅可以为这些人提供就业机会和财务支持，也可为企业增加多元化的人才资源，提高企业的竞争力和生产效率。因此，遂宁月饼厂招聘55岁以上的工人可以是一种积极的尝试和创新。