蛋仔派对怎么做上下的地板

使用烤盘纸或者油纸可以避免蛋仔粘底，同时也可以起到隔热的效果，使得蛋仔煎制得更加均匀。如果需要上下地板，可以先在模具中放入下层蛋液，待其煎制完毕后，再加入上层蛋液继续煎制。这样可以避免蛋液过多或者过少，煎制出的蛋仔上下地板厚度不均匀。此外，对于蛋仔煎制的温度和时间也需要适当掌握，煎制过久或者温度过高都会影响蛋仔的口感和品质。