择地缸是什么

择地缸是用于传统茶艺中的一种工具，主要用于水质筛选。通常是由陶瓷或玻璃制成，形状类似于一个小型的缸状容器。择地缸的功能是通过过滤水质中的杂质，使茶叶能够在清澈透明的水中进行冲泡。使用时，将待冲泡的水倒入择地缸中，使水与杂质分离，然后再将水倒入茶壶中。借助择地缸，茶艺师可以确保茶水的质量纯净，从而营造出更好的茶品味道和观赏效果。

地缸：是白酒发酵容器的一种，顾名思义就是埋入地下而瓷缸，主要用于清香型白酒和老白干香型白酒的生产。