装纯净水的塑料桶能腌酸菜吗

装纯净水的塑料瓶不要用来腌酸菜，因为酸菜在腌制时，要有一个大约半个月左右的发酵过程，如果用塑料瓶装酸菜，那么酸菜在发酵中，塑料瓶本身会产生一定的致ai物质，容易是酸菜变质变霉，严重的可能会使酸菜烂掉，所以最好不要用塑料瓶腌酸菜。