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回答 1 2024-06-19 06:49

奶瓶翻糖皮怎么做

已解决 悬赏分:70 - 解决时间 2024-11-15 07:08
奶瓶翻糖皮怎么做,麻烦给回复
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支持 0 反对 0 举报 2024-06-19 06:49

鱼胶粉加水加热融化

2、加一小勺(5ml)柠檬汁或橙汁

3、加168g玉米糖浆

4、加14g甘油,再次加热

5、680g糖粉先过筛

6、中间挖个洞,倒入液体

7、用木勺搅拌成黏性状态

8、把一部分糖粉倒在硅胶垫上

9、将盆里翻糖倒入硅胶垫上揉,揉成一个结实光滑柔软的面团

10、倒入2.5g白油,揉入翻糖中,消除黏性

11、用保鲜膜包住翻糖,装入密封盒子中于冰箱冷藏,可保存2月

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