10寸正方形模具尺寸

蛋糕尺寸换算表（圆模）

查表方法：例如原配方是8寸模具的量，想换成10寸圆模，则在左侧原方尺寸一栏找到8，在最上面一行换算尺寸一栏找到10，对应的数字是1.56那么把8寸配方的用量全部乘以1.56就得到了10寸配方的用量。

蛋糕尺寸换算表（方模）

查表方法：同圆模。

计算原理（圆模）

计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。

圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。

底面积的公式是：π×半径的平方，实际上就是半径的平方的比值。例如，8寸的蛋糕圆模：10寸的蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：

1. 56。