一般饭店里的菜板是什么木头

一般饭店里的菜板是橡胶牛筋塑料砧板厚的那一种（消毒过的），那一种很耐用，很劳固。菜板一般杂木的多，有松柏树做砧板，反正是哪种木质牢固的，就用哪一种。