榉木锅铲使用前的处理

首先，用清水将刚买来的木锅铲清洗干净，然后用开水高温消毒，如果不需要炒菜，只是用来铲饭的话，这样处理就可以了；或者用清水将锅铲浸泡10分钟，用百洁布擦去毛刺冲洗后使用。

如果需要用木锅铲炒菜的话，由于会粘油，处理方法更麻烦一些，需要先将木锅铲清洗干净，用干的抹布或者纸巾擦拭干净后，准备一个容器，在容器里面倒入一些食用油，然后将食用油均匀的涂抹在木锅铲上，将木铲挂至阴凉透风处晾干，让油充分渗透进锅铲中，这样反复涂抹3-4次就可以正常使用了。