冻柜面食包括哪能几种，在什么样温度的柜里保存

冻柜面食包括面条、馒头、饺子、元宵等，其中元宵、饺子属于冷冻食品须在低温冷藏柜（-18℃以下）内保存，保质期相对较长；面条、馒头等属于保鲜食品（2-8℃），保鲜质期相对较短。