火锅水蒸气会导致腻子墙顶变色吗

有影响。

火锅会散发大量的水蒸气和燃烧后产生的各种气体，上升到房顶会影响天花板的颜色或者引起翘皮等问题。而且如果吊顶质量不够好的话，蒸汽多了会使吊顶往下掉。

如果实在要在客厅吃火锅可以把窗打开通风，从而减少热气以及水蒸气的形成