商丘辣椒酱的配方

配方：

1、大红牛角辣椒五斤（碾碎）；

2、小红尖辣椒一斤（碾碎）；

3、大蒜一斤（碾碎）；

4、北京干黄酱两袋；

5、紫林醋一袋；

6、盐六两；

7、味精二两；

8、白酒少许；

9、白糖六量。

制作：

将干黄酱溶开，配料1、2、4、5、6、8、9混放，熬20分钟，放凉，加入味精、大蒜、白酒、白糖就可以制作出味鲜色美、超级爽口的蒜蓉辣酱了~~ 干黄酱就是黄豆酱。只是比较干要用水溶开才能用的。