麦麸子是什么啊

麦麸子,即麦皮,小麦加工面粉副产品,也就是小麦经人工或磨面机打磨成面粉后筛下的种皮,麦黄色,片状或粉状,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

是麦皮。

小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位)，大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要作用有食用、饲料原料、酿酒等。

麦麸子是小麦加工磨面以后剩余的副产品。麦麸子的主要成分是麦子的表皮物质，主要含有纤维素和少量的碳水化合物。麦麸子可以作为牲畜的饲料。