为什么那些威士忌白兰地等要存放在橡木桶里

直观上来说，本身威士忌和白兰地在刚刚蒸馏出来的时候都是透明无色的酒液，而且也没有丰富多变的独特风味，只有放入橡木桶当中陈酿一定的年份才会有这些芳香物质，以及高贵的琥珀色/棕黄色。这也是洋酒与我们中国白酒的其中一个差别所在了。